Меню на Трійцю: що приготувати на свято

Свято Трійці є символом єдності Бога, Його Сина Ісуса Христа й Святого Духа. Це також вшанування дару Божого, який дає християнам силу, мудрість і благодать для життя. У багатьох християнських церквах це свято відзначається спеціальними богослужіннями, молитвами й співами. А ще, Трійцю святкують із різними чудовими й смачними стравами, які символізують початок літа й мирську благодать.

Що готують на Трійцю

На Трійцю в різних регіонах можуть готувати й вживати різні страви, але деякі з них мають особливе значення в православній традиції. Традиційні страви на Трійцю включають:

• Кутю із додаванням меду, горіхів, сухофруктів або ягід. Кутя готується як вшанування дарів від матері Землі.
• Страви з яєць, адже яйця символізують сонце й нове життя.
• Пироги й млинці з начинкою з ягід, твердого сиру, кисломолочного сиру або солодкою маковою начинкою, що символізують родючість.
• На Трійцю заведено вживати будь-яку свіжу зелень, адже зелений колір — це колір нового життя. Готують також різноманітні рибні й м’ясні страви, киселі й узвар.

Цікавий факт: за старих часів на Трійцю засилали сватів, щоб влаштувати  весілля на свято Покрови.

Пропонуємо смачне меню на Трійцю від SHUBA.

Кутя на Трійцю

Кутя — не лише страва, а й сполучна ланка, яка об’єднує родину й друзів під час свята. Кожний інгредієнт цієї чудової страви має своє символічне значення: пшеничні ядра або інша крупа — символ достатку й процвітання, горіхи — символ сили й здоров’я, а мед, сухофрукти й свіжі ягоди — уособлення солодкості земного життя.

SHUBA радить:
Кутя з рисом й вишнею
Кутя з рисом, горіхами й сухофруктами
Кутя з пшеницею, медом і вином

Дощ на Трійцю означає, що урожай буде рясним, а хліб на столі взимку — смачним.

Народна прикмета

Закуски на Трійцю

Смачний стіл на Трійцю — це різноманіття ситних, але легких закусок. Радимо зібрати тацю з фаршированими яйцями й віддати шану символам життя, радості й тепла. Маємо рецепти, які не залишать байдужих, адже серед них є дивовижні поєднання.

SHUBA радить:
Французькі фаршировані яйця «Мімоза»
Яйця, фаршировані оселедцем й буряком
Яйця, фаршировані лососем й сиром
Яйця, фаршировані авокадо

А от потрапити під дощ на Трійцю, це не просто добре, а й справжня обіцянка здійснення мрій.

Народна прикмета

Салати на Трійцю

Вшанувати матінку-природу допоможуть салати із весняною зеленню й іншими смачними інгредієнтами. Пропонуємо скористатися нагодою, й приготувати цікаві страви зі спаржею, зеленим горошком і редискою. Яскраво прикрасить святковий стіл й славетний салат «Цезар», приготований за справжнім рецептом із зеленим салатом романо.

SHUBA радить:
Салат зі свіжою спаржею й полуницею
Салат із зеленим горошком й беконом
Салат з яйцями, редискою і яблуками
Салат «Цезар» із салатом романо

Буде здоровим й багатим той, хто побачить веселку на Трійцю.

Народна прикмета

М’ясні й рибні страви

Стіл влітку — це щось особливе, адже він сповнений фарбами й ароматами, які ми очікуємо протягом всього року. М’ясні й рибні страви приготовані з молодими овочами — це найкращий вибір для свята. Використовуйте свіжу зелень й улюблені спеції.

SHUBA радить:
Курка карі з овочами
Овочеве рагу зі свининою
Лосось «Веллінгтон» в тісті
М’ясний рулет віл Лілії Цвіт
Смажена риба під часниковим соусом

За традиціями на свято розкладають на підлозі стебла лепехи. Вважається, що лепеха на Трійцю принесе в дім удачу й захистить від лиха й нещасть.

Традиції на Трійцю

Пироги й млинці на Трійцю

Випічка на трійцю може бути найрізноманітнішою. Готуйте солодкі й солені пироги, печиво, макові рулети, або смачні налисники з улюбленою начинкою. Головне це відчуття свята і єдності з рідними й друзями. Радимо роздивитися ідею приготування дивовижного десерту — вишневого клафуті або бабусиного пирога по-французьки, а ще, не забудьте про наші чудові українські шулики з маком.

SHUBA пропонує:
Сирні пиріжки з щавлем
Лимонно-макові млинці
Пиріг із жимолостю та кисломолочним сиром
Українські шулики з маком
Пиріг клафуті з вишнею

На Трійцю дім прикрашають духмяними травами — м’ятою, чебрецем, пижмою, любистком та іншими зеленими рослинами. За народними повір’ями, трави що зібрані напередодні свята відганяють злих духів й нечисту силу.

Традиції на Трійцю

Киселі й узвар

Фруктово-ягідні киселі й узвар на Трійцю — це вшанування дарів природи, що годують й насичують нас щодня. SHUBA зібрала прості традиційні рецепти улюблених напоїв, які неодмінно нагадають про дитинство й щасливі часи з нашими бабусями й дідусями.

SHUBA радить:
Традиційний узвар з медом
Полуничний кисіль
Кисіль з чорниці
Кисіль з гарбузом і яблуком

Смачного!

Готуєте виключно пісні страви? Маємо для вас святкове меню для веганського столу.