Зробіть звичайний курячий салат у 100 разів смачніше і додайте цей соус

Для аргентинського соусу помідори подрібніть і обсмажте в сковороді з дрібкою солі (можна додати дрібку цукру) кілька хвилин.

Помістіть помідори в чашу блендера разом із рештою спецій (крім петрушки) і подрібненим часником. Приправте сіллю та перцем за смаком і перемішайте блендером до отримання однорідної текстури.

Додайте подрібнену петрушку і, водночас збиваючи, оливкову олію, щоб маса емульгувалася.

Спробуйте на смак, додайте будь-які приправи, якщо це необхідно, і залиште на холоді до наступного дня.

Для салату зваріть картоплю зі шкіркою разом з почищеною морквою приблизно 30-40 хвилин (загальний час буде залежати від розміру овочів).

Перш ніж повністю охолоне, почистьте картоплю від шкірки.

Половину картоплі й моркви наріжте невеликими кубиками і покладіть у миску. Решту картоплі та моркви розімніть виделкою.

Варіть яйця в каструлі з водою і дрібкою солі приблизно 12 хвилин. Остудіть, почистьте і наріжте (залиште одне для презентації).

Курятину посмажте до золотистого кольору і наріжте невеликими кубиками.

Додайте до картоплі та моркви кубики курки, нарізані яйця, майонез, аргентинський соус і нарізаний червоний перець. Перемішуйте до досягнення бажаної консистенції та посоліть за смаком.

Для презентації викладіть салат у центр тарілки і додайте трохи обсмаженої цибулі й аргентинського соусу. На завершення викладіть шматочки яйця і посипте зверху паприкою.