Шоколадні млинці із сирно-карамельною начинкою — рецепт на молоці
- Автор
- Тетяна Молчанова
- 10
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 5 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Невелике уточнення про начинку: поєднаємо кисломолочний сир і готову солону карамель. Але замість неї може бути згущене молоко — звичайне або варене. Це рецепт млинців на молоці з додаванням какао. Рецепт шоколадних млинців із сирно-карамельною начинкою ми отримали від Тетяни Молчанової.
корисності
Shuba корисності
-
Що робити, щоб млинці не прилипали до сковороди та не рвалися — лайфхак із сіллю
До статті -
Як легко перевертати млинці під час смаження: показує Гордон Рамзі (відео)
До статті -
Як приготувати суху суміш для найпишніших млинців
До статті -
Вчені розʼяснили, як приготувати ідеальні млинці
До статті -
Лайфхак, який зробить ваші млинці та оладки смачнішими (відео)
До статті
Декілька підказок для шоколадних млинців
- У нас будуть млинці на молоці. Перед замішуванням молоко треба трохи прогріти. Але не сильно, щоб яйця не згорнулися!
- У тісто додамо просіяне какао і трохи цукру. Замість цукру можна взяти підсолоджувач, наприклад стевію.
- Ти можеш трохи змінити начинку, якщо є заморожені ягоди: наприклад, зробити млинці з полуницею і кисломолочним сиром.
Як зробити шоколадні млинці із сирно-карамельною начинкою
Інгредієнти 10
Підігріте (не гаряче) молоко змішай з яйцями.
Додай цукор/підсолоджувач, сіль та розпушувач.
Поступово просій через сито в рідку суміш борошно, замішай. Просій в суміш так само через сито какао. Змішай рідке тісто.
Порада від авторки рецепта: якщо виходить надто густе, додай трохи теплого молока або води
Обсмаж млинці з двох боків.
Порада від SHUBA: смаж млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній олію (1-2 ч. л.)
Кисломолочний сир збий блендером разом із солоною карамеллю/згущеним молоком.
На бажання додай кокосову стружку та ретельно перемішай до однорідної маси.
На млинці нанеси достатню кількість отриманої сиркової маси, згорни в трубочки або у звичний для себе спосіб.
Смачного!
Окремо звертаємо увагу на ці три нові рецепти млинців. Вони солоні та солодкі, смаж їх на сніданок або десерт:
25 рецептів оладок на сметані
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
