- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 46 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Цей приголомшливо-смачний бургер натхненний тапасами, котрі подають в Urdaneta — популярній тапасній в Портленді, штат Орегон (США).
Вас точно здивує поєднання коли та червоного вина у вміру гострому айолі, а сирний соус, який пропонує приготувати SHUBA, вдеально доповнить страву. Ви можете обрати не яловичі, а курячі чи рибні котлети, додати до страви капусту або помідор — буде смачно!
Для цього рецепту ми пропонуємо використати вже готові котлети. Але якщо ви не маєте готові, приготуйте за нашим рецептом котлетки для бургерів, приготування яких не відніме у вас багато часу.
Також ви можете приготувати самостійно булочки для бургерів — скористайтеся нашим рецептом найкращих булочок.
Інгредієнти 21
Айолі
Соус
Додаткові інгредієнти
Приготуйте айолі. Змішайте в невеликій каструлі колу, червоне вино, перець, дрібно нарізані цибулю-шалот та часник і паприку. Доведіть до кипіння і варіть, періодично помішуючи, до консистенції сиропу приблизно 18-20 хвилин. Відставте на 45 хвилин. Змішайте сироп та колу, майонез, хересний оцет, коричневий цукор і сіль в блендері до однорідної консистенції. Перекладіть в невелику миску, накрийте кришкою.
Для соусу змішайте всі інгредієнти в середній мисці, поки вони добре не з’єднаються. Накрийте і охолодіть.
Зберіть бургер. Для цього спочатку підсмажте котлети на грилі чи сковороді. Покладіть приблизно 1 столову ложку айолі на кожну половинку булочки. Знизу покладіть листя салату і котлети для бургерів; зверху покладіть солоні огірки, додайте сирний соус, накрийте верхівками булочок.
Не пропустіть рецепт бургера з карамелізованою цибулею.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі