Гречневая лапша с карамелизированной свининой — ужин в восточном стиле
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 65 г
- углеводы
Приготовить гречневую лапшу с карамелизированной свининой будет легко даже новичкам.
Читайте также: Салат с лапшой соба и цукини
Родиной гречневой лапши является Япония. Там ее называют «соба», едят в горячем и холодном виде и сочетают со многими разными ингредиентами: мясом, грибами, овощами, рыбой. Сегодня у нас гречневая лапша с карамелизированной свининой, которую просто приготовить дома.
- Совет от SHUBA: чтобы блюдо получилось вкусным, важно правильно сварить лапшу. Советуем не промывать ее после варки, а только побрызгать маслом.
Прочтите наш материал о том, что такое лапша соба и как ее готовить.
Ингредиенты 15
Основные
Мясо помойте и порежьте брусочками. Перец очистите от сердцевины и нарежьте маленькими кусочками. Соберите подготовленные ингредиенты в миску, добавьте соевый соус, мед, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Имбирь очистите и натрите на мелкую терку. Петрушку и зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте. Чеснок очистите и измельчите.
Разогрейте на сковороде кунжутное масло и жарьте лук, чеснок, арахис на сильном огне в течение 2 минут. Положите свинину с маринадом, перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
Добавьте соус терияки, имбирь, зеленый лук, половину петрушки, накройте крышкой и тушите 10 минут.
В кипящую подсоленную воду положите лапшу и варите, помешивая, 6 минут. Слейте воду и полейте оливковым маслом.
Готовую лапшу разложите в тарелки, рядом положите свинину с соусом, посыпьте свежей петрушкой и подавайте к столу!
Также узнайте, что приготовить из «стеклянной лапши»! Советуем попробовать фунчозу с курицей.