- 10
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 62 г
- углеводы
Ищете простой рецепт вареников? Предлагаем вам вариант с молодой капустой!
SHUBA советует разнообразить этот рецепт — добавьте шампиньоны, немного чеснока и любимую зелень к начинке. Еще один совет — извлеките яйцо заранее из холодильника, чтобы оно достигло комнатной температуры. Поскольку тесто без дрожжей, ему не нужно дополнительно отстаиваться, так что рецепт сэкономит ваше время.
А как насчет сладкой вариации? Приготовьте вареники с замороженными вишнями или вареники с кисломолочным сыром.
Ингредиенты 9
Основные
В глубокой миске смешайте муку, яйцо и соль. Добавьте масло и горячую воду, быстро замешайте тесто. Дайте ему отдохнуть 15 минут.
Мелко нашинкуйте капусту.
Морковь и репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на небольшом количестве масла до мягкости. Добавьте капусту, посолите и поперчите. Протушите до мягкости.
Тесто для вареников раскатайте в тонкий пласт, вырежьте кружочки с помощью чашки или стакана. Уложите внутрь каждой начинки, плотно защипните края.
Такие вареники можно заморозить или сразу отварить. Кстати, вам может понравиться рецепт ленивых вареников с картофелем.
