Французский пряный хлеб
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 90 г
- белки
- 79 г
- жиры
- 275 г
- углеводы
Пряный французский хлеб, также называемый salé, происходит из региона Прованс во Франции. Его часто используют в качестве закуски, а готовить такую выпечку будет просто благодаря нашему рецепту.
Когда речь заходит о быстром хлебе, на ум приходит множество сладких рецептов — выпечка с ягодами, лимоном, маком… Но cake salé, или французский пикантный хлеб, действительно особенный.
Хотя технически это разновидность быстрого хлеба, salé готовят из несладкого теста с кусочками мяса, соленым сыром и смесью разных овощей. Готовить тесто просто — вы просто вымешиваете все в одной миске, выкладываете в форму и выпекаете. Это отличная закуска для вечеринки, а также он хорошо сочетается с другими ингредиентами в бутербродах.
Сохраняйте остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Хлеб можно нарезать, плотно завернуть в алюминиевую фольгу и заморозить на срок до 3 месяцев. Кстати, а вы знаете, как правильно хранить хлеб?
Ингредиенты 11
Основные
Нарежьте оливки без косточек. Мелко нашинкуйте лук-шалот, а сыр чеддер натрите на крупной терке, сложите в миску.
Нарежьте бекон кубиками и поджарьте на сухой сковороде в течение 5 минут. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, а затем переложите в миску с оливками.
Смешайте в миске просеянную муку, разрыхлитель, соль и перец. Сделайте лунку, вбейте 3 яйца, влейте молоко и растительное масло. Перемешайте и начните замешивать тесто лопаткой.
Добавьте оливковую смесь и перемешайте до однородности.
Положите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой духовке на 180 градусов в течение 50 минут.
Перед нарезанием нужно дать хлебу остыть в течение часа. А вот еще несколько рецептов необычного хлеба для вас: