Фото: Midjourney
От шефа

Изысканный завтрак: круассан со спаржей и сыром бри

Сложность приготовления
Легкий
1
порция
15
минут приготовление
5
минут подготовки
680
ккал
20 г
белки
47 г
жиры
49 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Удивите близких изысканным завтраком, приготовьте спаржу и подайте ее в круассане с сыром бри — уверены, ваши родные будут в восторге!

Шеф-повар Анна Проць, которая рассказала нам этот рецепт, советует использовать козью брынзу, однако SHUBA уверена, что коровья также прекрасно подойдет к этому блюду. Круассаны, кстати, на завтрак можно приготовить самостоятельно, воспользовавшись нашим удобным рецептом.

А для всех фанатов спаржи у нас есть еще несколько вкусных рецептов с этим замечательным овощем:

Ингредиенты 7

Основной

Шаг 1/4

Сначала бланшируем спаржу: отрезаем грубые белые концы, пиллером зачищаем слегка кожу до середины ствола, погружаем спаржу в кипящую подсоленную воду на 2 мин. После чего перекладываем в ледяную воду со льдом, и даем спарже полежать в ней 5 мин.

Шаг 2/4

Свежий круассан разрезаем пополам вдоль. На нижнюю часть выкладываем тонко порезанный сыр бри и спаржу. Верхней частью не накрываем, а ставим ее рядом на противень, смазываем слегка медом и посыпаем семенами тыквы.

Шаг 3/4

Ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 4-5 мин, пока сыр не начнет плавиться.

Шаг 4/4

Достаем из духовки, поливаем спаржу соусом песто, смешанным с оливковым маслом, накрываем медовой крышкой круассана и смакуем.

Кстати, вы в курсе, что кроме круассанов существуют еще корнетти — итальянская версия этой выпечки? Ранее мы рассказывали, в чем разница между этими двумя блюдами, а также делились простым рецептом корнетти.

Подпишись на нас
в Google News