Изысканный завтрак: круассан со спаржей и сыром бри
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 47 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Удивите близких изысканным завтраком, приготовьте спаржу и подайте ее в круассане с сыром бри — уверены, ваши родные будут в восторге!
Шеф-повар Анна Проць, которая рассказала нам этот рецепт, советует использовать козью брынзу, однако SHUBA уверена, что коровья также прекрасно подойдет к этому блюду. Круассаны, кстати, на завтрак можно приготовить самостоятельно, воспользовавшись нашим удобным рецептом.
А для всех фанатов спаржи у нас есть еще несколько вкусных рецептов с этим замечательным овощем:
Ингредиенты 7
Основной
Сначала бланшируем спаржу: отрезаем грубые белые концы, пиллером зачищаем слегка кожу до середины ствола, погружаем спаржу в кипящую подсоленную воду на 2 мин. После чего перекладываем в ледяную воду со льдом, и даем спарже полежать в ней 5 мин.
Свежий круассан разрезаем пополам вдоль. На нижнюю часть выкладываем тонко порезанный сыр бри и спаржу. Верхней частью не накрываем, а ставим ее рядом на противень, смазываем слегка медом и посыпаем семенами тыквы.
Ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 4-5 мин, пока сыр не начнет плавиться.
Достаем из духовки, поливаем спаржу соусом песто, смешанным с оливковым маслом, накрываем медовой крышкой круассана и смакуем.
Кстати, вы в курсе, что кроме круассанов существуют еще корнетти — итальянская версия этой выпечки? Ранее мы рассказывали, в чем разница между этими двумя блюдами, а также делились простым рецептом корнетти.