Мидии с кукурузой, помидорами черри и эстрагоном
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 116 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 64 г
- углеводы
Это блюдо будет на столе менее чем через 15 минут. Нет, мы не шутим. Обязательно подавать мидии с большим количеством хрустящего хлеба: вам захочется выпить все до последней капли бульона.
SHUBA советует приготовить мидии с эстрагоном, потому что мы убеждены — именно эта специя придает блюду ее неповторимый аромат. Помидоры черри следует разрезать на половинки перед тем, как добавлять.
Обратите внимание, что все ракушки, которые не раскрылись в процессе приготовления, нужно выбросить.
Приготовьте также «Цезарь» с креветками или ирландский чаудер, если любите морепродукты.
Ингредиенты 9
Основные
Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и жарьте измельченный шалот, помешивая до готовности примерно 5 минут. Добавьте вино и уварите смесь наполовину.
Добавьте помидоры и кукурузу и готовьте помешивая примерно 1 минуту. Приправьте солью и перцем.
Добавьте мидии в кастрюлю и варите под крышкой, пока ракушки не раскроются, 4-5 минут. Выбросьте все неоткрытые.
Переведите мидии в миску, добавьте эстрагон и перемешайте.
Подавайте мидии с краюшкой свежеиспеченного французского хлеба, приготовленного дома.