- 6
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Сегодня у нас интересная и простая в приготовлении закуска — багет с намазкой из соленых огурцов. Ее можно подать к основным блюдам в будни или угостить гостей во время праздничного ужина.
SHUBA рекомендует использовать майонез для этого рецепта, однако вы можете заменить его жирной сметаной, если хотите. Или приготовьте домашний майонез по простому рецепту. Такую намазку следует сразу съесть, но если вы приготовили слишком много, положите ее в холодильник — хранить можно в закрытой таре до двух дней. Приготовьте консервированные огурцы по-домашнему и сделайте намазку именно из них. А вот еще несколько вариантов брускетт для вас:
Ингредиенты 10
Основные
Нарежьте багет ломтиками толщиной 1.5 см.
Влейте в сковороду половину растительного масла, добавьте сливочное масло и поставьте на огонь. Выложите в сковороду ломтики багета и поджарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Остудите.
Нарежьте лук кубиками, морковь и огурцы натрите на крупной терке. Чеснок мелко порубите ножом.
Обжарьте на среднем огне морковь и лук на оставшемся масле в течение 5 минут, постоянно помешивая. Переложите в миску, добавьте огурцы и чеснок, хорошо перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте майонез, перемешайте еще раз.
Намазку следует выкладывать на багет непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не размок. Советуем также приготовить брускетты со свеклой и сливами для летней сиесты.