Лучший рецепт из баклажанов на ужин — съедаются за раз!
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Баклажаны — универсальные овощи для ужина, из них можно приготовить множество быстрых, но сытных блюд. Этот рецепт можно найти на канале «Жизнь со вкусом».
По этому рецепту баклажаны выступают как бы основой запеканки, на которую слоями выкладываются разные продукты. Можно экспериментировать с начинкой и готовить так, как вам нравится. Также попробуйте жареные баклажаны с медом.
Это вкусно: Жареные баклажаны со сливочно-яичным кремом
Ингредиенты 17
Основные
Для соуса
Баклажаны помойте, отрежьте стебель и нарежьте вдоль на ломтики толщиной в 1 см.
Смажьте форму для запирания растительным маслом. Выложите баклажаны слоями, пересыпая солью и специями. Сбрызните маслом. Повторяйте так с каждым рядом баклажанов. Отправьте запекаться в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут.
Пока приготовьте соус, смешав сметану (йогурт или майонез), томатный соус, плавленый сыр, натертый чеснок, соль, все приправы и подсолнечное масло.
Помидоры нарежьте ломтиками, также нарежьте и куриное филе (вместо мяса можно использовать фарш), выложите на доску и наколите вилкой. Твердый сыр натрите на терке. Зелень помойте и порубите.
Достаньте баклажаны из духовки, проверьте готовность, проколов ножом, и выложите их в форму для запекания, как показано в видео. Смажьте их соусом.
Сверху посыпьте немного сыром и выложите куриное филе. Смажьте его соусом. Далее выложите помидоры и зелень.
Посыпьте сыром и снова выложите филе курицы, смажьте соусом. Снова томаты и так повторите слои, пока не кончатся продукты. Затем заверните баклажаны, смажьте соусом и посыпьте сыром.
Отправьте запекаться в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Далее извлеките, накройте фольгой и оставьте на 20 минут. Затем подавайте к столу.
Также приготовьте баклажаны в кляре по-гречески.