Печеночный кекс — альтернатива пикантному торту
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 1:05 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Благодаря этому рецепту вы получите мягкий и ароматный пикантный печеночный кекс, обогащенный вашими любимыми овощами!
В первый раз печень в виде паштета ели египтяне еще во времена фараонов. На фреске 2500 г. до н. э., обнаруженной в Саккаре, изображена сцена, в которой шестеро египтян едят блюдо из гуся. Древние римляне готовили из печени паштет, смешивая его со смесью измельченного сушеного инжира, молока и меда. Позже с печени начинают готовить фуа-гра, которое находит своих поклонников среди королевских особ Франции, в частности у Людовика XV и Людовика XVI.
Приготовьте также: Печеночные рулеты с брынзой
Так что печень — это настоящий деликатес. И из нее можно приготовить много замечательных блюд — от печени в сметане до печеночного торта. Сегодня советуем попробовать печеночный кекс с картофелем, луком, морковью, яйцом и творогом. Надевайте фартук и приготовьтесь делать вкусное блюдо, которое принесет за ваш обеденный стол наслаждение!
Ингредиенты 11
Основные
Картошку очистите и сварите в подсоленной воде 20 минут. Затем разомните в пюре. Очистите лук и морковь, лук измельчите, морковь натрите. Обжарьте овощи на растительном масле до румяности.
Куриную печень помойте, удалите пленки и измельчите в блендере. В миске соедините картофельное пюре, муку, пассерованные овощи, измельченную печень, яйцо и сметану. Посолите, поперчите и хорошо вымешайте массу.
Форму для кекса смажьте растительным маслом, выложите печеночную массу, посыпьте тертым сыром. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180°C.
Попробуйте также приготовить печеночный паштет с фаршем — это просто и недорого.
Больше рецептов блюд с печенью
Лучшие рецепты категории
Виктория Вакив
1 год
