- 5
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 44 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Если приготовление для вас дело привычное, то простыми рагами или жарким вас уже не удивишь. Мы предлагаем небанальный вариант мясного блюда — тушеную говядину в пиве с грушами и овощами.
Почему вам это понравится? Мясо, насыщенное фруктовым соком, медом и пивом, приобретет интересные оттенки вкуса и аромата. Благодаря этой технологии приготовление говядины становится мягкой и сочной.
Также советуем еще несколько вкусных блюд с говядиной:
Ингредиенты 14
Основные
Мясо помойте, обсушите и нарежьте ломтиками шириной 2-3 см поперек волокон. Посолите, поперчите, обмажьте специями и обваляйте в муке.
Разогрейте сотейник с растительным маслом и обжарьте куски мяса до румяной корочки. Лук и морковь почистите, помойте и нашинкуйте. Добавьте в мясо и обжарьте все, помешивая. В сотейник налейте пиво, добавьте мед, посолите, доведите до кипения и тушите на небольшом огне 1 час.
Груши промойте и обсушите. Каждую разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Лимон помойте, разрежьте пополам и из половинок выжмите сок в кастрюльку из 300 г воды. Вскипятите, положите в воду груши и проварите 3 минуты.
В сотейник положите груши и готовьте еще 10-15 минут. На каждую порцию уложите кусочки мяса и груш. Украсьте зеленью и кунжутом.