Суп из корня сельдерея — покорит всех за столом
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Чем ближе к осени, тем сильнее желание полакомиться хорошим горячим блюдом. Особенно, если оно полезное, сливочное и ароматное, как этот суп из корня сельдерея.
Мы предлагаем правильный рецепт для восстановления сил после тяжелого и утомительного дня. Морщинистая кожица корня сельдерея скрывает белую мякоть с нежным вкусом, богатую минералами и витаминами, очень универсальную на кухне. Подружите сельдерей с картофелем и луком для лучшего вкуса.
Суп из корня сельдерея — простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее и для обеда в кругу семьи, и для более официальных мероприятий. Попробуйте этот суп и вы обнаружите, что он заслуживает быть включенным в список ваших любимых блюд.
Подавайте суп из корня сельдерея с гренками или ломтиками цельнозернового хлеба, и, конечно же, не помешает щепотка пармезана.
Ингредиенты 7
Основные
Овощи очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а сельдерей и картофель порежьте кубиками.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте лук до румяности. Затем добавьте кубики картофеля и сельдерея и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета.
В кастрюле вскипятите 1 л воды, положите пассерованные овощи, налейте молоко и доведите до кипения. Варите на небольшом огне 20 минут. Затем взбейте погружным блендером до пюреобразного состояния. Посолите, дайте закипеть и добавьте измельченный укроп.