Готовимся к осени: суп с грибами и тефтелями
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 22 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Если вы устали от холодной и дождливой погоды, этот суп с грибами и тефтелями обязательно поднимет вам настроение!
Теплое, вкусное и бодрящее первое блюдо идеально подходит для прохладных осенних вечеров, но им можно наслаждаться хоть круглый год. К счастью, купить ингредиенты для супа с грибами и тефтелями можно в любом супермаркете.
Суп с грибами и тефтелями — одно из тех блюд, без которых в холодные дни просто не обойтись. Если вы ищете полезное и питательное первое блюдо, этот рецепт для вас.
Если вы не едите мясо, можете приготовить овощные тефтели с грибами.
Ингредиенты 13
Основные
Для тефтелей
В фарш добавьте измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите, перемешайте и сформируйте из массы маленькие шарики.
Вешенки помойте и нарежьте кусочками, лук мелко нарежте. Нагрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до золотистости. Добавьте вешенки, тертый имбирь, соевый соус, перемешайте и готовьте 5-7 минут.
Вскипятите бульон, положите тефтели, поджаренные грибы и варите 10 минут. Затем добавьте нарезанную капусту, карри и варите еще 5 минут. Подавайте порционно горячим.