Угоститесь сами и угостите других: острый суп чили
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:45
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 24 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Если вы хотите удивить всех за столом, то вам подойдет этот рецепт комфортной еды на основе фасоли, фарша, овощей, специй и чили. Если не покорит, то точно согреет!
Хотите устроить своей семье пикантный вечер? Тогда следует начать его с этого острого супа с чили, продолжить острым рисом со спаржевой фасолью и томатами, а завершить голландским острым яблочным панкейком.
В сопровождении кубиков поджаренного хлеба этим острым супом чили можно наслаждаться и просто так — как полноценным и хорошо сбалансированным блюдом.
Ингредиенты 16
Основные
Фасоль замочите на ночь. Затем промойте, залейте 2 л холодной воды, доведите до кипения и варите на маленьком огне 1 час.
Лук и чеснок очистите и измельчите. В сковороде нагрейте растительное масло и пассеруйте овощи до мягкости. Добавьте фарш, посолите, посыпьте специями и готовьте 15 минут, хорошо перемешивая.
Помидоры окуните в кипяток на 1 минуту, затем очистите от кожуры, а мякоть нарежьте кубиками. Перцы помойте и удалите из них сердцевины. Сладкий перец нарежьте соломкой, а острый измельчите.
Добавьте подготовленные овощи к фаршу, перемешайте и тушите 10 минут. Затем переложите фарш с овощами в кастрюлю к фасоли, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, томатную пасту и варите на небольшом огне 15 минут. Перед подачей посыпьте измельченной кинзой.