Брюссельская капуста с морковью и брокколи — вкусный овощной гарнир.
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
Иногда нам хочется простого и быстрого овощного гарнира без изысков. А эта красочная смесь из брюссельской капусты с морковью и брокколи точно достойна места на вашей тарелке!
Мы решили пойти немного дальше и добавить к блюду изюминку: сушеная клюква и бальзамический уксус привнесут немного сладости и терпкости, а орехи — дополнительного хруста.
Красные и зеленые оттенки этого блюда делают его украшением праздничного стола, но запеченная брюссельская капуста с морковью и брокколи может быть в вашем рационе в любое время года. Бывает ли плохое время для вкусных овощей?
Обязательно прочтите досье на брюссельскую капусту, чтобы знать, с чем имеете дело!
Ингредиенты 11
Основные
Овощи помойте, обсушите, почистите морковь. Брокколи разберите на соцветия, брюссельскую капусту разрежьте пополам, а морковь нарежьте полукружками.
Разогрейте духовку до 200°С. Выложите овощи на противень. Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посыпьте измельченными листьями розмарина и чабреца. Приправьте солью и перцем.
Выпекайте 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими. Посреди приготовления перемешайте овощи, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Перед подачей добавьте поджаренные на сухой сковороде орехи и сушеную клюкву, аккуратно перемешайте.