- 8
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Для удобства хурму можно заморозить порциями и готовить десерты с ней круглый год.
Хурма очень сладкая, поэтому в этом рецепте совсем мало сахара. Мякоть хурмы ярко-оранжевая, но после запекания этот пирог станет темно-коричневым. Не переживайте! Это реакция между пигментами в хурме и щелочной содой в тесте. Если вы хотите получить пирог с хурмой золотистого цвета, уберите пищевую соду и используйте больше разрыхлителя — 1 1/2 чайной ложки.
Ингредиенты 13
Основные
В большой миске смешайте мякоть хурмы, сахар, яйца, масло, молоко и ванильный экстракт.
В отдельной миске энергично взбейте вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и специи.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным, по трети за раз, полностью перемешивая после каждого добавления. Добавьте измельченные орехи и перемешайте.
Смажьте маслом квадратную стеклянную форму. Влейте тесто и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (примерно 50 минут).
Лучшие рецепты категории
Ирина Вакив
1 год
