Фото: Depositphotos

Торт «Панчо» с грецкими орехами

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
40
минут приготовление
15
минут подготовки

Торт «Панчо» станет украшением праздничного стола и понравится гостям благодаря своей нежности и сливочности.

Невозможно исследовать, кто и когда именно придумал этот торт. Существует версия, что его впервые спек австрийский кулинар Франц Захер. Еще одна легенда говорит, что его якобы назвали в честь одного из персонажей Сервантеса — Санчо Пансы.

Торт «Панчо» готовят по-разному — кто-то добавляет вишню и нектарины, другие ограничиваются ананасами или орехами, некоторые кладут в начинку яблоки. Так что и вы не ограничивайте себя и экспериментируйте!

Готовый торт можно покрыть шоколадной глазурью, вареньем или соленой карамелью.

Ингредиенты 14

Бисквит

Крем

Начинка

Шаг 1/6

В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель и какао.

Шаг 2/6

Яйца взбейте со щепоткой соли в пышную пену. Взбивайте, постепенно добавляя сахар еще около 4 минут, а затем добавьте сметану и снова взбейте. Влейте сгущенку и перемешайте.

Шаг 3/6

Добавьте жидкую смесь в мучную в 2-3 этапа, перемешайте. Вылейте тесто в силиконовую форму, выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.

Шаг 4/6

Просушите орехи на сухой сковороде, затем измельчите их острым ножом или блендером.

Шаг 5/6

Взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Поставьте на время в холодильник.

Шаг 6/6

Когда готовый бисквит полностью остынет, отрежьте от него корж толщиной до 1 см, а остальную часть бисквита нарежьте на небольшие квадраты разного размера. Пропитайте корж вишневым сиропом. Смажьте кремом и выложите орехи и фрукты. Вторым слоем выложите кусочки бисквита побольше. Снова смажьте кремом, добавьте орехи и фрукты, смажьте снова кремом. Повторяйте, пока не сформируется горка. Покройте кремом и поставьте в холодильник на ночь.

Подпишись на нас
в Google News