Смачна паска крафін із готового листкового тіста від Євгена Клопотенка
- Автор
- Катя Гернат
- Коментарі
- 2
- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 46 г
- білки
- 138 г
- жири
- 419 г
- вуглеводи
Традиційна українська паска — це справжній вияв турботи і любові, але її приготування вимагає багато часу, уваги і хвилювань. Тому відомий кухар Євген Клопотенко пропонує приготувати смачну і просту в приготуванні сучасну паску-крафін.
Така паска готується просто і швидко завдяки використанню готового листкового тіста, а додавання маку та сухофруктів роблять її дуже смачною.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й чизкейк без випікання з набором зі знижкою
Лимонна глазур додасть особливо святкового вигляду і легкої цитрусової кислинки.
Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».
Інгредієнти 11
Основні
Для глазурі
Сухофрукти промийте і обсушіть. Курагу поріжте на шматочки. Змішайте в одній мисочці мак, курагу і журавлину, додайте цукор і ром. Додайте 1-2 ст. л кориці і гарно перемішайте.
Попередньо розморожене листкове дріжджове тісто злегка розкатайте.
Якщо тісто складається з окремих шматків, викладіть його як на відео і злегка розкачайте качалкою, щоб отримати один суцільний шматок.
Потім змажте тісто м’яким вершковим маслом. Зверху викладіть начинку, розподіліть її рівномірним шаром і скатайте тісто рулетом, як на відео.
Рулет розріжте вздовж навпіл і зверніть кожну частину равликом.
Дно форми для випікання застеліть пергаментом і потім гарно змажте форму вершковим маслом. Викладіть равлик з начинкою у форму, накрийте рушником і поставте в тепле місце підходити, приблизно на дві години. Тісто має гарно збільшитися у розмірі.
Коли тісто підійшло, змажте крафіни збитим яйцем і випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 60 хвилин.
Тим часом приготуйте глазур. Змішайте сік одного лимона з цукровою пудрою до гладкої маси.
Готові паски злегка остудіть і змажте глазур’ю. Вона надасть крафінам особливо святкового вигляду .
SHUBA радить білкова глазур для паски — це традиційно і смачно.
Більше смачних рецептів:
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Євген Клопотенко
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі