Швидкі мариновані помідори — просто, смачно і з доступних інгредієнтів!
- Автор
- Ірина Якубовська
- 5
- порцій
- 10 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 10 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Хочеться чогось пряного та ароматного? Спробуй швидкі мариновані помідори! Це дуже легкий рецепт, з яким впорається і початківець, але смак виходить яскравим і дуже насиченим.
корисності
Shuba корисності
-
Соління, маринування, ферментація — у чому різниця
До статті
Мариновані помідори з червоною цибулею, часником, кропом та духмяною заправкою точно припадуть тобі до смаку. В рецепті використовуються помідори чері, але якщо маєш свіжі домашні томати, вони смакуватимуть так само чудово. Головне, аби вони були солодкими та соковитими.
Якщо не маєш червоної цибулі, можеш замінити її на жовту ріпчасту, тоді страва вийде гострішою. Олія підійде як оливкова, так і звичайна соняшникова. А от гірчиця має бути саме американська, адже вона однорідна і має оптимальну для цього рецепта гостроту.
Такі мариновані помідори можна подавати, як закуску, або як повноцінний салат.
Інгредієнти для швидких маринованих помідорів
Інгредієнти 10
Овочі та зелень
Заправка
Як приготувати швидкі мариновані помідори
Помідори чері миємо і розрізаємо на половинки.
Миємо та чистимо червону цибулю. Нарізаємо пластинками, які потім ділимо на чверті.
Миємо та дрібно нарізаємо кріп.
Почищені зубчики часнику чавимо через прес або подрібнюємо ножем.
Всі подрібнені інгредієнти кладемо в миску.
Олію змішуємо з яблучним оцтом, соєвим соусом та гірчицею. В рецепті використовується американська гірчиця.
Додаємо дрібку меленого перцю і 1-2 дрібки солі — залежить від того, наскільки солоні ти любиш закуски.
Ретельно вимішуємо.
Заливаємо заправку до подрібнених овочів та кропу.
Перед додаванням заправки можеш в помідори додати ще дрібку солі.
Добре перемішай овочі та заправку.
Накрий помідори з заправкою харчовою плівкою та постав в холодильник на пів години.
Через 30 хвилин ретельно перемішай помідори й знову постав в холодильник ще на пів години.
Чим довше помідори маринуватимуться, тим яскравішим і насиченішим буде смак.
Такі ароматні мариновані помідори чудово смакуватимуть з картоплею або м’ясом.
Якщо шукаєш нові цікаві рецепти маринованих томатів, спробуй мариновані помідори чері з виноградом, мариновані помідори з часником «Під снігом» або мариновані зелені помідори.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі