- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 14 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Якщо ви хочете додати більше білка у ваш раціон, вам варто звернути увагу на цей рецепт печінкових котлеток.
Для цього рецепту краще придбати свіжу курячу печінку, а не використовувати заморожену. Якісний продукт матиме насичений коричневий колір з бордовим відтінком. Обов'язково промийте печінку та видаліть жовч і жир.
Ви можете додати до печінки дрібно нарізану цибулю, часник та зелень, а також улюблені спеції. Намагайтеся не пересолити страву. Подайте котлетки з печінки в парі зі сметаною чи грецьким соусом дзадзикі.
Інгредієнти 5
Основні
Курячу печінку добре промийте, видаліть плівки та жир і просушіть паперовими рушниками. Збийте в блендері разом зі спеціями та сіллю.
В отриману масу додайте просіяне борошно та кунжут. Тісто повинно мати в'язку констистенцію, тому можете варіювати кількість борошна на ваш смак. Дайте тісту постояти близько 5 хвилин, щоб борошно трохи розбухло.
Підсмажте котлетки в невеликій кількості олії по 1 хвилині з кожного боку.
Цю страву з курячою печінкою краще подавати гарячою. Вона стане відмінною закускою на святковому столі або перекусом нашвидкоруч. Подавати такі котлетки можна з кускусом із запеченими овочами.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
