- 1
- порція
- 2 год
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 190 г
- білки
- 94 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Як запекти яловичину у вершковому маринаді в рукаві? Дуже просто завдяки цьому рецепту!
SHUBA радить готувати страву саме зі свіжої яловичини. Вибирайте шматочки з жировими прошарками, щоб яловичина була соковитішою.
Сметану можна замінити на жирний йогурт. Спеції також обирайте на ваш смак — покладіть паприку, орегано, базилік, кріп та інші, або використайте спеціальну суміш спецій для м’яса.
Інгредієнти 5
Основні
Промийте м’ясо та обсушіть.
В окремій мисці змішайте сметану, гірчицю та спеції. Часник розріжте на четвертинки.
Зробіть надрізи у м’ясі та покладіть в них часник.
Рукав для запікання розгорніть, покладіть у нього шматок яловичини з часником і рівномірно змастіть маринадом. Закріпіть кліпсами, що додаються, і залиште маринуватися мінімум на годину. Після цього поставте запікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 2 години, періодично повертаючи рукав з м’ясом.
Готову яловичину вийміть з духовки та трохи остудіть. Обережно розкрийте рукав та наріжте яловичину на шматочки. Подавайте з рисом, картопляним пюре чи овочевим соте.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
Картопляні зрази зі свининою по-новому — оригінальний рецепт Тетяни Літвінової
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Рукав для запікання — які секрети про нього треба знати
