Печінкові оладки з карамелізованими яблуками — рецепт без борошна
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 32 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Печінкові оладки з карамелізованими яблуками — таке смачне частування, що від нього можна стати залежним. Куряча печінка, цибуля та одне яблуко — це потрібно для тіста, а замість борошна візьмемо вівсяні пластівці.
Поради для оладок з курячою печінкою
Для будь-яких страв з курячою печінкою субпродукт треба підготувати. Треба прибрати всі плівки, а головне — жовч. У рецепті присутні 2-3 зубки часнику, цю кількість можна збільшити або взагалі відмовитися від нього.
Однорідність печінкової маси досягається в чаші блендера. Якщо тісто буде дуже рідким, треба взяти трохи більше вівсяних пластівців.
Оладки подаються з дуже несподіваним додатком — карамелізованими яблуками. Карамелізувати (швидко обсмажувати, помішуючи), будемо на вершковому маслі із цукром.
Класичний рецепт: печінкові оладки з картоплею
Інгредієнти 12
Основні
Для карамелізованих яблук
Родинний рецепт: печінкові оладки на соді
Як приготувати печінкові оладки та карамелізовані яблука
Печінку промийте і зачистьте від плівок. Цибулю і часник (2-3 зуб.) почистьте.
Яблуко помийте, очистьте від шкірки та насіння, наріжте шматками.
Покладіть підготовлені інгредієнти в чашу блендера, додайте вівсяні пластівці і подрібніть до отримання однорідної маси.
Вбийте у масу яйце, посипте перцем і сіллю та перемішайте.
На сковороді розігрійте олію, ложкою викладайте масу у формі оладок і смажте з двох боків до золотистого кольору (6-8 хвилин).
Яблука помийте, очистьте від серцевини і наріжте скибочками. Нагрійте сковороду з вершковим маслом і обсмажте скибочки яблук до легкого рум’янцю. Посипте цукром і готуйте ще кілька хвилин до золотистого кольору.
Подавайте печінкові оладки з яблуками.
Смачного!
Якщо вам сподобався цей рецепт і ви любите готувати з курячою печінкою, дивіться, що у нас є спеціально для вас:
- теплий салат з печінкою та грушею;
- простий паштет;
- печінковий кекс з кукурудзою;
- биточки з яловичої печінки.