Печінкові оладки з карамелізованими яблуками
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 32 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Якщо ви хочете, щоб рідні відчули вашу любов і турботу, приготуйте їм на сніданок щось відмінне від звичайного. Наприклад, печінкові оладки з яблуками.
Читайте також: Ода субпродуктам: печінкові рулети з бринзою
Печінкові оладки з карамелізованими яблуками — це таке смачне частування, що воно може легко перетворити будь-кого на любителя субпродуктів.
Для цього рецепта ми взяли найніжнішу на смак курячу печінку, але ви можете приготувати оладки й з яловичої. Для цього радимо попередньо вимочити її у молоці, щоб позбутися специфічного смаку.
Раніше ми розповідали, як приготувати печінкові рулетики.
Інгредієнти 12
Основні
Для карамелізованих яблук
Печінку промийте і зачистьте від плівок. Цибулю і часник почистьте. Яблуко помийте, очистьте від шкірки та насіння, наріжте шматками.
Покладіть підготовлені інгредієнти в чашу блендера, додайте вівсяні пластівці і подрібніть до отримання однорідної маси. Вбийте у масу яйце, посипте перцем і сіллю та перемішайте.
На сковороді розігрійте олію, ложкою викладайте масу у формі оладок і смажте з двох боків до золотистого кольору (6-8 хвилин).
Яблука помийте, очистьте від серцевини і наріжте скибочками. Нагрійте сковороду з вершковим маслом і обсмажте скибочки яблук до легкого рум’янцю. Посипте цукром і готуйте ще кілька хвилин до золотистого кольору.
Подавайте печінкові оладки з карамелізованими яблуками та цибулевим соусом.