Ароматна паска в мультиварці
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 40
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
Якщо у вас немає духовки, але хочеться приготувати домашню смачну паску, скористайтеся рецептом паски в мультиварці.
Для того, щоб ваша паска була пишною та повітряною, треба завчасно дістати інгредієнти з холодильника. Особливо це стосується яєць. Борошно вищого сорту треба просіяти двічі, щоб воно краще наситилося киснем.
SHUBA радить додати до випічки домашні апельсинові цукати. Також ви можете обрати будь-які сухофрукти — чорнослив, курагу або родзинки. Додайте і жменю горіхів, щоб випічка приємно хрумтіла.
Нагадаємо, до святкового великоднього столу можна приготувати заливні рулети із шинки.
Інгредієнти 13
Опара
Тісто
Родзинки залийте окропом та лишіть на 5-8 хвилин. Злийте воду та викладіть на паперові рушники, щоб родзинки просохли. Далі змішайте їх з цукатами та посипте борошном. Відставте.
Приготуйте опару. Для цього в окремій мисці підігрійте вершки (до 35 градусів). В окремій мисці змішайте борошно та дріжджі, залийте теплими вершками та додайте цукор. Добре перемішайте та накрийте рушником. Поставте у тепле місце на пів години.
Для приготування тіста в глибокій каструльці збийте вінчиком яйця, цукор, ванільний цукор та щіпку солі. Додайте розм’якшене вершкове масло та добре перемішайте до розчинення цукру.
Влийте яєчну суміш до готової опари, перемішайте. У 2-3 підходи додайте просіяне борошно. Спочатку мішайте ложкою, а потім — руками.
Дно та стінки чаші мультиварки змажте маслом. Покладіть тісто та встановіть режим «мультикухар» та час 1:20. Тісто повинно піднятися.
Після того, як час сплине, дістаньте тісто з мультиварки та вмішайте в нього цукати й родзинки. По бажанню додайте одну столову ложку коньяку.
Промийте чашу мультиварки та знову змажте маслом. Перекладіть в мультиварку тісто, встановіть режим «випічка» та випікайте протягом двох годин. Після цього встановіть режим «підігрів» та залишіть ще на 20 хвилин.
Подавайте випічку, поливши шоколадною або карамельною глазур’ю. Також можна змазати вершечок цукровою помадкою.