- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 10 г
- жири
- 76 г
- вуглеводи
Ці пишні бублики на сметані та дріжджах стануть чудовою парою до чаю або кави, а якщо ви не додаватимете цукор, то й основою для бутербродів, які зручно брати з собою.
SHUBA рекомендує витягнути всі продукти з холодильника завчасно, щоб довести їх до кімнатної температури. Масло рекомендуємо гарно розм’якшити, або взагалі розтопити та трішки охолодити перед тим, як вводити в тісто. Присипати бублики можна насінням льону, маком, горіхами, цукром або полити шоколадною глазур’ю.
Спробуйте також: Сіміти — відомі турецькі бублики з кунжутом
Інгредієнти 8
У каструлі з товстим дном підігрійте молоко, але не кип’ятіть його. Додайте в тепле молоко дріжджі та столову ложку цукру і залиште на 10 хвилин.
Розітріть віночком розм’якшене вершкове масло з рештою цукру і трьома жовтками. Додайте дріжджі, сіль, сметану і просійте борошно у 2-3 підходи. Замісіть еластичне тісто. Залиште на годину в теплому місці, накривши рушником.
Коли тісто підійде, розділіть його на 6-8 частин. З кожної сформуйте бублики. Викладіть їх на деко, вистелене пергаментним папером, змастіть яйцем, присипте цукром і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Порадимо також легендарні німецькі брецелі за простим рецептом, смачного!