- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 10 г
- жири
- 76 г
- вуглеводи
Ці пишні бублики на сметані та дріжджах стануть чудовою парою до чаю чи кави, а якщо ви не додаватимете цукор, то і основою для бутербродів, які зручно брати з собою.
SHUBA радить витягнути всі продукти з холодильника заздалегідь, щоб довести їх до кімнатної температури. Масло радимо добре розм’якшити, або взагалі розтопити та трохи охолодити пере тим, як вводити в тісто. Присипати бублики можна насінням льону, маком, горіхами, цукром або полити шоколадною глазур’ю.
Спробуйте також: Симіти — відомі турецькі бублики з кунжутом
Інгредієнти 8
Основні
В каструлі з товстим дном підігрійте молоко, але не кип’ятіть його. Додайте у тепле молоко дріжджі та столову ложку цукру і залиште на 10 хвилин.
Розітріть вінчиком розм’якшене вершкове масло з рештою цукру та трьома жовтками. Додайте дріжджі, сіль, сметану та просійте борошно у 2-3 підходи. Замісіть еластичне тісто. Залиште на годину в теплому місці, накривши рушником.
Коли тісто підійде, розділіть його на 6-8 частин. З кожної сформуйте бублики. Викладіть їх на деко, встелене пергаментним папером, змажте яйцем. Посипте цукром та поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
З дріжджового тіста можна також приготувати рулет з вишневим варенням.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год