Салат з ревеню з медово-гірчичною заправкою
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 12 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Хоча ревінь зазвичай використовують для десертів і випічки, він добре поєднується із солоними стравами. Салат зі смаженого ревеню з козячим сиром та волоськими горіхами це чудово доводить.
Смак цього салату із запеченим ревенем схожий на смак салатів з додаванням свіжих ягід чи фруктів: він додає свіжості, не роблячи страву солодкою.
Ревінь також ідеально підходить для маринованої свинини за рецептом Джеймі Олівера. Скуштуйте!
Також смачно: Дайкірі з ревенем та розмарином
Інгредієнти 13
Основні
Для заправки
Розігрійте духовку до 220 градусів. Помийте, почистьте від грубих волокон і наріжте ревінь шматочками, як для салату. Викладіть у невелику миску, додайте мед і дрібку солі й перемішайте, щоб усі шматочки були добре покриті.
Покладіть ревінь на деко і запікайте в духовці 8-10 хвилин, поки він не стане трохи м'якшим.
Поки ревінь запікається, підготуйте заправку. Змішайте в мисці оливкову олію, оцет, гірчицю, мед і сіль, збиваючи виделкою.
Щойно ревінь підсмажиться, дістаньте його з духовки й дайте трохи охолонути.
У великій салатниці змішайте помиту зелень, козячий сир і рубані волоські горіхи, посипте запеченим ревенем. Полийте заправкою.
Подавайте смачний салат з ревеню до м'ясних страв або ж до вегетаріанських гарнірів. Наприклад, до цвітної капусти під соусом бешамель.
Ще більше страв з ревенем:
Курка з ревенем — ідеальна ніжна вечеря
Курятина в цьому рецепті матиме пікантний присмак завдяки кислому ревеню та солодко-гіркому маринаду.
ПереглянутиДріжджовий пиріг з ревенем і кисломолочним сиром
Такого смачного пирога ви ще не куштували! Пухке й ніжне дріжджове тісто, кисло-солодкий ревінь та кисломолочний сир з вершковим смаком утворюють справжній вихор смаків. Пиріг точно розхапають першим!
ПереглянутиСалат з ревеню і шпинату
Це гостро-солодкий салат із трохи підв’яленим шпинатом і пікантним ревенем. Збирається дуже швидко і легко, а результат чудовий!
ПереглянутиЧатні з ревеню — швидкий пряний соус
Чатні — це гостра фруктово-овочева приправа з оцтом, цукром та спеціями. Чатні з’явився в Індії, але чудово смакує і з українськими стравами.
ПереглянутиЛітнє диво: мафіни з ревенем і мигдальним штрейзелем
Ревінь — одна з найкращих рослин для приготування десерту. Нас у SHUBA приваблює його незвичний солодкувато-кислуватий смак та дивовижний рожевий відтінок. Спробуйте і ви також закохатися у нього. А допоможе вам у цьому неймовірний рецепт ніжних вологих мафінів з ревенем та мигдальним штрейзелем.
Переглянути