- 2
- порції
- 1 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 95 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Цей перцевий соус на основі оцту та майонезу ідеально підходить для подачі до копченої курки та індички.
Фірмовий соус в Алабамі — це білий соус із гострим перцевим відтінком. Хоча він не схожий на жоден інший соус до м’яса в США, важко уявити без нього тарілку з копченою куркою, солоними огірками та білим хлібом. Боб Гібсон популяризував вершковий перцевий соус, відкривши свій ресторан барбекю на півночі Алабами в 1925 році та увівши його в меню. Швидко з’ясувалося, що це ідеальне поєднання м’яса з майонезом, що добре збалансовує смаки.
SHUBA пропонує використати домашній майонез за рецептом від шеф-кухаря Володимира Ярославського як основу для цього соусу.
Інгредієнти 8
Основні
Поєднайте усі інгредієнти в мисці та змішайте до повної однорідності.
Подавати такий соус можна із такими стравами:
