- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 8 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Ми знаємо щонайменше 5 рецептів різних вінегретів. Для цього, який з квасолею, нам знадобляться консервовані бобові. Але краще самостійно відварити квасолю. Важливо готувати з невеликим буряком, зазвичай він солодший.
Як приготувати смачний вінегрет з квасолею
- Вари овочі не чищеними, а ще краще запекти буряк і моркву при 180°С приблизно 30 хвилин. До речі, коли овочі запікаються або обсмажуються, тоді виходить гарячий вінегрет.
- Коли наріжеш буряк, поклади його в окрему миску та перемішай із соняшниковою олією. Так інші овочі не пофарбуються в буряковий сік.
- Квасолю краще промити й дати стекти. Ну або використовувати для вінегрету нут. На бажання додай квашену капусту.
- Соли вінегрет наприкінці, оскільки квасоля вже солона.
Цікавий рецепт: вінегрет по-литовськи з грибами
Рецепт вінегрету з квасолею
Інгредієнти 10
Картоплю, моркву та буряки вимий. В окремих каструлях звари буряк 35-40 хвилин після закипання, а картоплю та моркву 20 хвилин після закипання.
Готовим овочам дай охолонути.
Квасолю відкинь на друшляк, нехай стікає.
Почисть варені овочі та поріж середніми кубиками. Так само поріж солоні огірки та цибулю.
Порада: якщо огірки занадто водянисті, вичави розсіл.
Змішай у великій мисці порізані овочі. Додай консервовану квасолю, оцет, олію, сіль і перець, знову добре перемішай.
Смачного!
Нагадаємо, що експерти дуже радять включати буряк в раціон. Крім різних вінегретів, порадимо такі рецепти:
18 різних рецептів з буряком
У цьому рецепті чаклують
