Від шефа

Смажений халумі з гречкою та яйцями — на сніданок, обід і вечерю

Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Шукаєте універсальний рецепт страви, яка чудово смакуватиме на сніданок, обід і вечерю? Головний технолог-сировар «Лавки традицій» від «Сільпо» Роман Хаєцький пропонує ошубенну ідею — гречку зі смаженим халумі, вареними яйцями й домашнім песто!

Роман Хаєцький пропонує спрощену версію соусу песто, проте якщо ви хочете приготувати справжній песто по-генуезьки, маємо для вас рецепт від італійського шефа Марко Черветті.

Що робить сир халумі ідеальним для смаження й грилю? Висока температура плавлення, завдяки чому він зберігає свою форму. До речі, ви знали, що цей сир користується найбільшою популярністю в країнах Леванту та на Кіпрі? У Греції халумі так і називають: «кіпрський сир».

Вигідна пропозиція:

А також радимо скуштувати ще кілька цікавих страв з гречкою:

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Відваріть гречку в підсоленій воді, окремо відваріть яйця круто. Приготуйте зелений песто: дрібно наріжте кріп та петрушку, у ступці розітріть їх разом з горішками та столовою ложкою оливкової олії.

Крок 2/3

Наріжте сир скибочками, розігрійте пательню з олією. Смажте халумі по 1 хвилині з кожного боку.

Крок 3/3

У тарілку викладіть гречку, зверху нарізані томати, яйця, песто, сир, додайте ще песто й трохи мелених горішків.

Також радимо приготувати пісний боул з гречкою, авокадо й чері — дуже смачна і корисна страва!

Підпишися на нас
в Google News