Фрикадельки із золотавою підливою — рецепт швидкої страви з фаршу (відео)
- Автор
- Ірина Руденко
- Коментарі
- 6
- Рейтинг
- 4.3
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 22 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Фрикадельки — одна з найпростіших страв з фаршу, готуємо зі свинячого. Фрикадельки запікаються з підливою, її зробимо з вершків і діжонської гірчиці. Обов’язково потрібна куркума, вона зробить колір підливи яскравішим і надасть легкої імбирно-цитрусової нотки.
Про фрикадельки з підливою в духовці
Який вибрати фарш для рецепта — непринципово. Фрикадельки з підливою все одно будуть соковитими. Готуй з тим, який маєш. А дієтичніший варіант, якщо готувати фрикадельки з індички.
До фаршу, крім спецій, додамо цибулю. Але ти можеш змінити рецепт і зробити, наприклад, фрикадельки з баклажанами або з грибами.
Святковий рецепт: класичні шведські фрикадельки
Дивись, як готують фрикадельки з підливою автори рецепта
Як готувати фрикадельки в духовці
Інгредієнти 12
Цибулю почисть, наріж дрібно.
Фарш посоли й приправ спеціями до смаку. Додай цибулю і ретельно вимішай руками.
Сформуй фрикадельки, поклади їх у форму для запікання.
Змішайте сіль, перець, куркуму, гірчицю, половину вершків до однорідної консистенції. Влий решту вершків, перемішай.
Додай нарізаний кріп.
Духовку розігрій до 180°С.
Залий фрикадельки соусом і запікай 30-40 хвилин до готовності фрикадельок.
На бажання готові фрикадельки посип тертим сиром і допечи в духовці, доки він не розплавиться, смачного обіду!
Наступного разу з різного фаршу варто приготувати ці швидкі страви: