Зелені помідори по-корейськи на зиму — рецепт на 3 літрові банки
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 42 г
- жири
- 98 г
- вуглеводи
Зелені помідори по-корейськи на зиму самі по собі неймовірні: морква підсолоджує їх, часник і мелений перець надають аромату, посилюючи кисло-солодкі нотки страви. Спочатку замаринуємо всі овочі, потім швидко проваримо. Рецепт на 2 кг помідорів.
Інгредієнти для зелених помідорів по-корейськи
Автори каналу «Сім’я Григоряк» показують, як вони готують смачний салат із зелених помідорів на зиму. Якщо у вас є плоди, яким не вистачило сонця і тепла для того, щоб налитися кольором і дозріти, приготуйте з них цю заготовку.
У закусці буде ідеальне поєднання зелених помідорів і моркви. Ідеально, якщо морква натреться крупно. Часник, 5-6 зуб., подрібніть ножем або теж натріть.
Усі інгредієнти треба поєднати, ретельно перемішати і залишитися маринуватися на 3 години.
Проста консервація: зелені помідори на зиму.
Інгредієнти 10
Основні
Рецепт від шефа: мариновані фаршировані зелені помідори.
Нам потрібні дві-три 1-літрові банки. Попередньо їх треба простерилізувати.
Як закрити помідори по-корейськи
Зелені помідори помийте і наріжте тонкими скибочками.
Моркву почистьте і натріть на тертушці для моркви по-корейськи.
Часник (6-7 зуб.) почистьте і натріть на середню тертушку.
У металічну миску викладіть підготовлені інгредієнти, додайте оцет, олію, цукор, сіль, перець, приправу і добре перемішайте.
Залиште овочі на 3 години маринуватися.
Потім поставте миску на вогонь, доведіть масу до кипіння і проваріть, помішуючи, 15 хвилин.
Розкладіть салат у стерилізовані банки, накрийте кришками й поставте їх у велику каструлю з теплою водою. Доведіть воду до кипіння і стерилізуйте банки на помірному вогні 30 хвилин.
Щільно закрутіть банки кришками, переверніть вверх дном і закутайте. Залиште банки остигати.
Смачного!
Консервовані зелені помідори — дуже смачна закуска на зиму. Також прикрасить ваш зимовий стіл наступне:
- помідори у виноградному листі;
- мариновані помідори з цибулею;
- помідори з капустою;
- помідори з часником «Під снігом».