Зелені помідори по-корейськи на зиму — рецепт на 3 літрові банки
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 13 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Із зелених помідорів можна приготувати практично все: від соусів до варення. Зелені помідори по-корейськи на зиму класні: морква підсолоджує їх, часник і мелений перець надають аромату, посилюючи гостро-солодкі нотки закуски. Спочатку замаринуємо всі овочі, потім швидко проваримо. Рецепт на 2 кг помідорів.
Про приготування зелених помідорів по-корейськи
Автори каналу «Сім’я Григоряк» показують, як вони готують мариновані зелені помідори в стилі закусок по-корейськи. Якщо є плоди, яким не вистачило сонця і тепла для того, щоб налитися кольором і дозріти, їх можна посмажити на сковороді або закрити на зиму.
У закусці буде ідеальне поєднання зелених помідорів і моркви. Усі інгредієнти треба поєднати, ретельно перемішати й залишитися маринуватися на 3 години. Без участі інших овочів будуть швидкі солоні зелені помідори.
Нам потрібні дві-три літрові банки. Помий їх заздалегідь.
Топова літня закуска: зелені помідори з маскарпоне
Відео приготування закрутки
Швидкий рецепт від шефа: мариновані зелені томати
Як закрити зелені помідори по-корейськи
Інгредієнти 10
Зелені помідори помий і наріж тонкими скибочками.
Моркву почистьи і натри, бажано на тертушці для моркви по-корейськи.
Часник (6-7 зуб.) почисть і натри на середню тертушку.
У металеву миску виклади підготовлені інгредієнти, додай оцет, олію, цукор, сіль, перець, приправу і добре перемішай.
Залиши овочі на 3 години маринуватися.
Потім постав миску на вогонь, доведи масу до кипіння і провари, помішуючи, 15 хвилин.
Розклади помідори по банках, накрий кришками і постав їх у велику каструлю з теплою водою. Доведи воду до кипіння і стерилізуй банки на помірному вогні 30 хвилин.
Щільно закрути банки кришками, переверніть вверх дном і закутайте. Залиште банки остигати.
Смачного!
Консервовані зелені помідори — дуже смачна закуска на зиму. Також прикрасить ваш зимовий стіл наступне:
- помідори у виноградному листі;
- мариновані помідори з цибулею;
- помідори з капустою;
- помідори з часником «Під снігом».
Інші рецепти консервованих помідорів
У цьому рецепті чаклують
