Булочки гарбузики з яблучною начинкою — мила осіння випічка, що підкорила Instagram (відео)
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 2:10 год
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 9 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з гарбузом. Гарбуз з’єднаємо з яблучною начинкою. Щоб досягти булочок у вигляді гарбузика, потрібні пергамент і фольга.
Підказки, щоб булочки гарбузики з яблучною начинкою вийшли
- Молоко має бути кімнатної температури, а масло дуже м’яким.
- Після замішування тіста на сухих дріжджах, воно має підніматися 2 години.
- Для формування булочок з яблуками потрібно нарізати смужки з пергаменту.
- Начинку можна змінити й зробити булочки з яблуками, морквою та родзинками. Максимально швидко печуться листкові булочки з яблуками та грушами з готового тіста.
Лілія Цвіт рекомендує: домашні булочки з яблуками
Дивися, як формувати булочки у вигляді гарбузика
Випічка на новий лад: яблука в сирному тісті
Печемо булочки гарбузики з яблучною начинкою
Інгредієнти 16
Для тіста в миску просій борошно, додай дріжджі, цукор, куркуму і розмішай.
М’яке тісто наріж на кубики.
Влий молоко, поклади м’яке масло і замішуй тісто 10 хвилин. Накрий рушником і залиш на 2 години підходити.
Тим часом гарбуз почисть (допоможе цей лайфхак). Натри крупно.
Яблука вимий, прибери серцевину, натри крупно.
Гарбуз і яблука склади в тарілку, додай цукор, крохмаль, корицю і добре перемішай масу.
Потім обімни тісто, розділи на 10-12 шматочків і скачай кульки. Кульки розкачай у круглі коржі.
На середину кожного виклади ложку начинки, краї тіста збери разом і ретельно защипни. Сформуй круглі булочки.
З пергаменту зроби джгутики і огорни ними булочки. Зафіксуй джгутики шматочками фольги.
Поки булочки готуються до випікання, розігрій духовку до 180°C.
Яйце розділи на жовток і білок, змішай із молоком.
Виклади булочки на застелене пергаментом деко, змасти поверхню жовтком і випікай 15-20 хвилин до золотистості. Орієнтуйся на свою духовку і не відкривай духовку перші 15 хвилин!
Прибери з готових булочок пергамент, у центр встав горіхи і подавай до столу.
Рецепт булочок гарбузиків вкотре доводить, що домашні булочки — не завжди довго. Дивись, як зробити популярну випічку з цієї категорії:
Рецепти швидкої випічки з яблуками
У цьому рецепті чаклують