Смачний зелений кускус — універсальний гарнір до м’яса і риби
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 6
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 51 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Наближається літо, і цей дуже свіжий зелений кускус гарантує вам незаперечний успіх у рідних. Для його приготування навіть не потрібно вмикати плиту!
Кускус дуже добре пристосовується до сезонних овочів, тому поєднань — безліч! Результат: грайливий свіжий салат, ідеальний для вживання в спеку.
Спробуйте: Готуємо кускус — найкращі страви на сніданок, обід і вечерю
Цей кускус — розкішний гарніро-салат. Чудово підійде і до птиці, і до риби завдяки пікантності оливок і свіжості огірка. Ці та інші складові роблять його текстурним.
Ілона Фанта
Страву можна подавати гарячою, але також при кімнатній температурі та навіть охолодженою у теплу пору року.
Хоча зелений кускус цілком зійде за окрему страву, його краще їсти з білком, наприклад, м’ясом, рибою або бобовими. Пропонуємо вам кілька ідей:
Інгредієнти 11
Основні
Кускус запарте окропом у пропорції 1 до 1, закрийте кришкою та залиште на 10 хвилин.
Насіння підсмажте на сухій сковороді впродовж кількох хвилин на помірному вогні.
Цибулю наріжте максимально дрібно. Викладіть її на дно салатника.
Огірок поріжте кубиками близько пів сантиметра. Зелень подрібніть. Оливки звільніть від кісточок і також дрібно наріжте.
Часник натріть на тертці або пропустіть через часникочавку у миску. Зверху налийте лимонний сік та оливкову олію. Додайте цедру та сіль, перемішайте.
Залийте заправкою цибулю в салатнику та залиште на 3 хвилини.
Кускус розпушіть ложкою і дайте йому трохи охолонути. Перекладіть в салатник поверх цибулі. Додайте оливки, огірок, насіння та зелень. Все перемішайте і смакуйте!
Готуйте легкий і свіжий салат з кускусом і помідорами.