Суп з квасолею без м’яса: ситно, просто, по-домашньому
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 50 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 9 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Цей суп з квасолею без м’яса — класика пісного, веганського або просто легкого меню. Він ідеально збалансований: містить білки з квасолі, клітковину з овочів, а ще мінімум жиру. Суп із білої квасолі не обтяжує, але надовго насичує. Квасоля дає щільність і текстуру, а томатна паста — легку кислинку та колір.
Інгредієнти для супу з квасолею без м’яса
Цей суп з квасолею без м’яса — доказ, що пісні страви смачні, насичені й поживні. Квасоля дає щільність і ситість, а овочі — легкість, користь і колір. Такий квасолевий суп зігріває, втамовує голод і залишає приємне відчуття після кожної ложки.
Пісний квасолевий суп — той варіант, коли хочеться теплого, але не важкого. Можна готувати на тиждень наперед — смак із кожним днем тільки розкривається. А ще ця перша страва досить бюджетна, тому що знадобляться звичні продукти — квасоля, цибуля, морква, картопля, часник, приправи.
Спробуй: Пісний борщ з квасолею — рецепт без капусти
Інгредієнти 12
Основні
Рецепт супу з квасолею без м’яса
Квасолю замочи на ніч, зранку промий і звари до м’якості (приблизно 40-60 хвилин).
Порада: якщо хочеш швидко, бери консервовану квасолю. Але домашня зварена смачніша й дешевша.
Цибулю і моркву почисть. Цибулю дрібно наріж, моркву натри на терку.
Розігрій сковороду з олією й обсмаж овочі до м’якості. Додай томатний соус і трохи потушкуй.
В каструлі закип’яти воду. Картоплю почисть, наріж кубиками і поклади у киплячу воду. Провари 10 хвилин.
Порада: замість картоплі можна покласти булгур, гречку або перловку, тоді вийде суп-рагу.
Додай засмажку, квасолю, лавровий лист і подрібнений часник. Посоли, поперчи і вари ще 7-8 хвилин.
Подавай готовий суп гарячим, посипавши свіжою зеленню.
Порада: суп добре поєднується з грінками або чорним хлібом.
Смачні рецепти супів з квасолею:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
1:20 год
