- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 22 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Любиш страви, де м’ясо тушкується з овочами до ніжності? У нас є гарний рецепт! Рагу з індичими шиями — чудовий спосіб використати потрошки. Індичі шиї — бюджетне й недооцінене м’ясо. Вони містять багато желатину, тож у тушкованих стравах виходять м’якими, соковитими й ароматними.
Інгредієнти для рагу з індичих ший
Що приготувати на повсякденний обід, щоб смачно і економно? Рагу з індичими шиями — вдалий вибір. Таке м’ясо добре віддає смак бульйону, а кісточки легко відокремлюються після готування. І не треба нічого вигадувати — прості продукти, трохи часу, і овочеве рагу з індичкою готове.
Рагу з індичих ший — це ситно, ароматно й по-домашньому. Додай до нього картоплю, моркву, томат або трохи часнику — і вийде тепла страва для смачного домашнього обіду.
Радимо: Як приготувати ідеальне рагу: хитрощі й поширені помилки
Інгредієнти 12
Основні
Рецепт рагу з індичих ший
Індичі шиї промий і наріж шматками. Обсмаж їх на розігрітій з олією сковороді з усіх сторін до рум’яної скоринки.
Цибулю і моркву почисть та наріж невеликими шматочками. Додай їх до шиї, перемішай і тушкуй 5 хвилин.
Додай томатну пасту і перемішай. Залий водою, додай сіль, перець і лавровий лист.
Порада: замість томатної пасти можна взяти 2 помідори.
Тушкуй страву під кришкою 40 хвилин на невеликому вогні.
Порада: тушкуй на маленькому вогні — так м’ясо розм’якшиться до ідеалу.
Картоплю почисть і наріж кубиками. Додай її до ший і готуй ще 20-25 хвилин до м’якості. В кінці додай часник, зелень і дай настоятись.
Порада: якщо любиш пікантніше — трохи гострого перцю або копченої паприки не завадить
Ще більше ідей дивись у підбірці 7 рецептів з індички на обід і вечерю.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
45 хв
Куряче філе по-аджарськи — рецепт на мільйон захоплених відгуків
Вікторія Ваків
20 хв
