Мітболи у вершковому соусі — класичний шведський рецепт на всі часи (відео)
- Автор
- Світлана Левицька
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 31 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Готуються ці мітболи так само, як і наші фрикадельки. От тільки після обсмажування наші мітболи тушкуються 3-5 хвилин у вершковому соусі. Готуємо з яловичого і свинячого фаршу, в пропорції один до одного. Загальна маса фаршу — 500 грамів.
корисності
Чому ми завжди радимо не виливати бульйон після варіння курки? Адже він виручить завжди й зробить соуси незабутніми. Так і для цього ідеального рецепта мітболів нам потрібен курячий бульйон, який ми поєднаємо з маслом і вершками. Звісно, такий соус можна використовувати й для інших страв з фаршем.
Що потрібно для мітболів
Інгредієнти 15
Мітболи:
Соус:
Ніжна страва для тих, хто на дієті: мітболи з індичкою
Смаж мітболи на олії або маслі, також можна взяти обидва ці продукти одночасно. Облегшена версія страви готується на курячому фарші. І нарешті гірчиця. Міцність вершково-гірчичного соусу для мітболів
Готуємо мітболи у вершковому соусі
Сухарі залий теплим молоком, залиши на 5 хвилин.
Цибулю дрібно наріж. Відклади.
Часник почисть, пропусти через прес і відклади.
Цибулю обсмаж на олії або маслі до м’якості.
У мисці змішай фарш, сухарі, яйце, смажену цибулю, часник, додай мускатний горіх, сіль і перець.
Сформуй мітболи як на відео. Обсмаж до рум’яної скоринки.
Духовку розігрій до 180°C.
Мітболи переклади у форму або застелене пергаментом деко, запікай 10 хвилин.
Тим часом для соусу: у каструльці або на сковороді розтопи масло, додай борошно і смаж, помішуючи, 1 хвилину.
Влий бульйон, вершки, соєвий соус (1 ч. л.). Додай гірчицю і, помішуючи, доведи до загустіння.
Поклади мітболи в соус, тушкуй 5 хвилин.
Подавай з картопляним пюре, а якщо є, то круто було б з брусничним варенням!
А цими рецептами ми пишаємося. Упевнені, що ти полюбиш їх так само сильно:
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
30 хв
Куряча печінка по-берлінськи — не страва, а задоволення
Світлана Левицька
40 хв
Цибуляники з картоплею — класний рецепт для любителів дерунів (відео)
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
