10 корисних екзотичних фруктів, які варто спробувати

Як їсти екзотичні фрукти

Сьогодні багато екзотичних фруктів доступні в замороженому або сушеному вигляді, а деякі можна знайти на полицях супермаркетів, магазинів чи замовити онлайн навіть свіжими. Якщо ти вперше пробуєш незнайомий для себе екзотичний фрукт, радимо почати з невеликої кількості — деякі з них можуть викликати алергію або бути незвичними для травлення.

Для того, щоб відстежувати реакції на різні продукти, радимо вести щоденник харчування.

Складаємо кошик з екзотичних фруктів

Дуріан

У деяких регіонах цей фрукт називають «королем фруктів». Дуріан відомий своїм сильним запахом — настільки різким, що його заборонено приносити в готелі та громадський транспорт у багатьох азійських країнах. Проте ті, хто наважиться його скуштувати, часто стають фанатами цього незвичного смаку: трохи ванільний, із нотками цибулі та сиру, із кремовою текстурою. Містить антиоксиданти й вітаміни С, А, В6, які підтримують здоровʼя імунної, травної систем і кісток.

Гранаділла

Цей екзотичний фрукт на смак схожий на маракую, аґрус, а візуально — на малу диню чи цибулю. Гранаділлу радять розрізати на половинки, щоб мʼякуш залишався всередині і його можна було дегустувати десертною ложкою. Фрукт містить вітаміни А і С, сприяє хорошому травленню, має протизапальний ефект і зменшує ризик серцевих захворювань.

Пітахая

Ти можеш знати цей фрукт за назвою «фрукт дракона». Пітахая має округлу форму, фіолетово-червону гладку неїстівну шкірку та горіховий смак. Містить багато заліза, кальцію і фосфору, а також вітаміни B, C і E. З пітахаї можна готувати сік, коктейлі, смузі та вино. Так само як і гранаділлу, пітахаю можна розділяти на скибки та їсти ложкою.

Мангостан

Мангостан — темно-фіолетовий плід з товстою шкіркою і білою м’якоттю всередині. Має солодко-кислий смак і чимось нагадує персик або ананас. Мангостан дуже цінують за його протизапальні властивості. Радимо додавати його до коктейлів, салатів і десертів.

Розповіли про помилки при вживанні овочів і фруктів.

Рамбутан

Каштан, тільки мʼякий і з червоною шкіркою — так виглядає рамбутан. Його мʼякоть солодка, соковита й нагадує виноград. У східних країнах рамбутан додають навіть до мʼяса та птиці, так само він буде доречним в освіжних напоях, десертах, варенні. Через протиракові властивості фрукта його часто називають плодом здоровʼя та краси.

Карамбола

Цей золотисто-жовтий фрукт має форму зірки, якщо його нарізати поперек, за що й отримав свою англомовну назву — starfruit. Його смак — освіжний, кисло-солодкий, з хрусткою текстурою. Карамболу часто використовують у фруктових салатах або як декор для коктейлів. Вона допомагає підтримувати нормальний рівень глюкози в крові та сприяє хорошому травленню.

Кумкват

Кумкват нагадує маленькі апельсини і візуально, і за смаком. На відміну від багатьох цитрусових, у кумквата їстівна і сама шкірка, щоправда, у великій кількості вона може викликати подразнення нирок. Тож ретельно промивай кумкват перед тим, як його їсти. Містить вітаміни С і А, з нього роблять мармелад, цукати, джем, варення.

Фейхоа

Плоди фейхоа мʼякі, його запах солодкий і нагадує суницю чи ананас. Кількість йоду у фейхоа в декілька разів більша, ніж у морепродуктах, причому він легко засвоюється. Крім того, у його складі є багато пектину, який очищає від токсинів.

А ось чотири способи, як правильно вимити фрукти.

Джекфрут

Ще один тропічний фрукт, на смак схожий на дуріан. Має солодку м’якоть з ароматом, схожим на суміш банана, ананаса та жуйки. Незрілий джекфрут часто використовують як м’ясозамінник у веганських стравах. Великі насінини джекфрута їстівні, якщо їх відварити або обсмажити, і вони мають горіховий смак. Цей фрукт корисний для шкіри, зору та серця, оскільки містить велику кількість вітамінів і мінералів.

Лукума

Лукума — це солодкий, мʼякий плід зі світло-коричневою шкіркою. Її їдять просто так, а також додають до салатів і напоїв. Порошок цього фрукта використовують як натуральний замінник цукру. Лукума насичує організм залізом і може покращувати стан імунної системи.

Тож не бійся експериментувати — можливо, якийсь екзотичний фрукт із цього списку стане твоїм новим фаворитом.