Банош зі свинячою грудинкою
- Складність приготування
- Середній
- 2
- порції
- 2
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 107 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Інгредієнти 13
Основні
Спочатку готуємо свинячу грудинку — бо готується довше за банош. Для маринаду беремо усі спеції — сумарно міксуємо потроху, приблизно менше половини чайної ложки — зубчик часнику натираємо на терці, додаємо сіль перець за смаком. Усе це перемішуємо з рослинною олією. Можна додати і будь-які спеції, які любите.
Натираємо грудинку маринадом, замотуємо у два шари фольги, ставимо в духовку на 140 градусів на півтори години
Коли до закінчення приготування грудинки залишиться 10 хв., приступаємо до баношу. Молоко і вершки дружимо у сотейнику, доводимо до кипіння, збавляємо температуру до мінімуму і всипаємо потроху крупу. Не відходимо, помішуємо вінчиком, щоб не пригоріла — і так приблизно 4 хв.
Після цього додаємо вершкове масло і сир, хвилинку доварюємо, не припиняючи помішувати. Підсолюємо — і ось, банош готовий!