- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 13 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Здавалося б, такий простий додаток до макаронів — томатний соус, але скільки ж від нього залежить! Знайомся з рецептом соусу з українських помідорів. Для нього томати, цибулю і часник запечемо, а потім поєднаємо з вершками. Звісно, такий соус можна використовувати і для домашньої піци, і подавати до м’яса. Але почнімо з приготування італійської пасти із соусом з українських помідорів.
Деталі соусу з українських помідорів
Для томатного соусу для макаронів потрібні м’ясисті, соковиті помідори. Ти також можеш приготувати соус з помідорів чері. Вони запікаються разом із часником і цибулею. Потім овочі переб’ємо блендером і відправимо соус у духовку вдруге, але вже з вершками.
Кількість спецій регулюй самостійно. Перед тим, як поєднувати соус з пастою, доведи його до смаку сіллю, перцем, паприкою. Ми готуємо страву з фарфале, але ти можеш взяти спагеті або ті макарони, які маєш.
Рецепт від фудблогерки marichka_na_kuxni
До курки і картоплі: французький томатний соус
Як готувати соус з українських помідорів для італійської пасти
Інгредієнти 12
Духовку розігрій до 180°C.
Цибулю і часник почисть.
Помідори, цибулю та часник виклади у форму для запікання. Полий оливковою олією, приправ спеціями і запікай близько 35 хв.
З готових помідорів зніми шкірку, всі овочі перебий блендером до однорідності.
Додай вершки, перемішай соус, перелий у форму і знову постав у духовку на 5–10 хв, щоб він став більш насиченим.
Тим часом відвари пасту до стану al dente, злий воду.
Додай пасту в соус, добре перемішай.
Подавай страву гарячою, посипавши натертим сиром і прикрасивши свіжим базиліком.
Смачних макаронів! Томатний соус, тим паче зроблений власноруч, — прекрасний додаток практично для всього. Дивися, які соуси на нашому сайті дуже популярні:
- як зробити томатний соус удвічі смачнішим;
- томатний соус до сосисок;
- соус для шашлику з томатної пасти.
Готуємо пасту смачно за простими рецептами Марко Черветті
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
