Гарбузовий суп з чорносливом — корисна страва, яка допоможе зігрітися
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 19 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Часто перша лінія захисту організму починається з того, що ми їмо. Поживні страви з вітамінами, антиоксидантами та природними антибактеріальними речовинами допомагають підтримувати організм у період застуд і сезонних захворювань. Як-от цей гарбузовий суп з чорносливом.
Чим корисний гарбузовий суп з чорносливом
Цей гарбузовий суп з чорносливом — практичний варіант для холодної пори року: він зігріває та містить поживні інгредієнти. Гарбуз є джерелом вітаміну А, який бере участь у підтримці імунної функції. А чорнослив збагачує страву вітамінами та мінералами, що важливі для загального тонусу організму.
На що звернути увагу перед приготуванням:
- гарбуз спочатку запікають, а не варять;
- чорнослив додають наприкінці, щоб зберегти текстуру;
- вершки вводять після обсмаження гарбуза;
- суп готується на бульйонному кубику, тому варто контролювати кількість солі;
- мускатний горіх і перець додаємо помірно;
- суп подрібнюємо блендером до однорідної консистенції.
Рецепт гарбузового супу з чорносливом
Інгредієнти 9
Гарбуз помий, розріж навпіл, видали насіння. Виклади на деко зрізом донизу та запікай у духовці при 180 °C 30-35 хвилин до м’якості.
Дістань гарбуз з духовки, дай трохи охолонути. Почисть його від шкірки та наріж кубиками середнього розміру.
У каструлі розтопи вершкове масло. Додай гарбуз, суміш сушених трав і коротко обсмаж 3-4 хвилини на середньому вогні.
Додай бульйонний кубик і 500 мл гарячої води. Влий вершки, доведи до кипіння і зніми з вогню. Збий суп ручним блендером до кремової текстури.
Приправ суп сіллю, перцем і мускатним горіхом. Додай нарізаний чорнослив або виклади його зверху при подачі.
Якщо хочеш ще більше смаку та підтримки для імунітету — додай часник. Він має антимікробні властивості й вдало доповнить суп з гарбуза. Що ще можна приготувати:
Інші рецепти гарбузових супів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
