- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 52 г
- білки
- 24 г
- жири
- 95 г
- вуглеводи
Лосось з овочами в соусі теріякі — смачна й поживна страва, багата на здорові жири, вітаміни та мінерали. Добре підходить для збалансованої вечері й не потребує багато часу на приготування — близько 35 хвилин, що особливо зручно, коли день насичений.
Чим цікавий цей рецепт лосося з овочами в соусі теріякі
Лосось з овочами в соусі теріякі сподобається тим, хто любить запечену червону рибу з легким гарніром і східними нотками. Для цієї страви підійдуть різні овочі — горошок, морква, перець, броколі, стручкова квасоля, брюссельська капуста або гриби. Вони добре поєднуються з лососем.
Особливості рецепта:
- овочі можна комбінувати залежно від сезону та наявності;
- заправка з соєвого соусу, коричневого цукру, часникового порошку, білого оцту, меленого імбиру і загусника готується окремо;
- соус використовуємо у два етапи: до запікання і після;
- страву перед подачею можна посипати кунжутом.
Рецепт лосося з овочами в соусі теріякі
Інгредієнти 12
Броколі розбери на суцвіття. Моркву почисть і наріж тонкими смужками. Перець поріж соломкою. Стручкову квасолю промий.
Застели деко пергаментом. Виклади овочі рівним шаром, зверху розмісти філе лосося.
У мисці змішай соєвий соус, коричневий цукор, часниковий порошок, білий оцет, мелений імбир і загусник. Перемішай до однорідності.
Полий лосося та овочі половиною соусу. Запікай у духовці, розігрітій до 220 °C, 15-20 хвилин.
Решту соусу перелий у сотейник, доведи до кипіння на середньому вогні та вари близько 3 хвилин, постійно помішуючи. Готову страву полий соусом і посип кунжутом.
Зберігай готову страву в герметичному контейнері в холодильнику до 2 днів. Перед вживанням розігрівай на сковороді або в мікрохвильовці. Не перегрівай, щоб лосось залишався соковитим.
Якщо тобі сподобався лосось з соусом теріякі, спробуй ще такі страви:
Інші рецепти з рибою
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.