Бургери з лососем та імбирем — корисна білкова страва 

Автор
Ольга Дуденко
До інгредієнтів
Бургер з лососем та імбирем
Легкий!
4
порції
10 хв
готування
20 хв
підготовки
449
ккал
34 г
білки
20 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Власноруч приготовані домашні бургери з лососем та імбирем — це страва, в якій поєднуються м’яке філе риби, виразний аромат імбиру та кисло-солодкий смак овочевого салату. Такий бургер з лососем стане хорошим варіантом для легкої вечері чи обіду, особливо якщо ти шукаєш корисний бургер, який насиченим смаком не поступається класичним варіантам.

Чим цікавий рецепт бургерів із лососем та імбирем

Бургери з лососем та імбирем — це альтернатива м’ясним варіантам, в основі якої лежить, багата на омега-3 жирні кислоти риба. У рецепті поєднуються паста карі, імбир і свіжа кінза, завдяки чому страва має яскравий смак і аромат. Готується вона без булок — подається з овочевим салатом, що робить її легшою для засвоєння.

Що варто знати перед приготуванням:

  • фарш для бургерів не потребує панірування, лише спецій;
  • імбир додає гостроти; якщо в тебе чутливий шлунок, його кількість можна зменшити;
  • для салату використовують моркву та огірок нарізані тоненькими смужками, які можна зробити овочечисткою;
  • бургер корисний завдяки лососю, що містить омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров’я серцево-судинної системи;
  • страва не містить глютену;
  • якщо немає пасти карі, її можна замінити дрібкою меленого чилі та невеликою кількістю подрібненого часнику;
  • за бажання бургер можна подати в булці — підійде цільнозернова або безглютенова.

Рецепт бургера з лососем та імбирем

Інгредієнти 11

Для бургерів

550 г
1 шт.
1 ч. л.
1 шт.
1 ч. л.
за смаком
2 ст. л.

Для салату

2 шт.
1 шт.
2 ст. л.
1 ч. л.

Як готувати бургер з лососем та імбирем

1/5. Підготуй інгредієнти

Поріж філе лосося кубиками, натри імбир. 

Дрібно наріж половину пучка кінзи. Іншу половину залиш для подачі.

2/5. Зроби фарш

Переклади лосось, пасту карі, імбир, соєвий соус і подрібнену кінзу в чашу блендера. Збий до однорідної маси.

3/5. Сформуй котлети

Поділи масу на 4 частини та сформуй бургери. Намагайся робити їх однакового розміру — так вони рівномірно просмажаться.

4/5. Обсмаж котлети

Розігрій олію на антипригарній пательні. Обсмаж котлети по 4–5 хвилин із кожного боку до рум’яної скоринки. Не накривай при цьому кришкою.

5/5. Приготуй салат

Огірок і моркву наріж смужками за допомогою овочечистки. Змішай з оцтом і цукром, перемішай, поки цукор не розчиниться. Додай залишене листя кінзи.

Подавай бургери з лосося з овочевим салатом і слайсом лимона.

Якщо тобі сподобався цей рецепт бургера з лососем та імбирем, радимо ще й такі закуски з лососем:

10 корисних страв із рибою

google news Підпишися на нас
в Google News
Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.

ru
Поділитись рецептом