Піца з буряком — легка випічка з овочевою начинкою
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 13 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Ще один рецепт піци, з яким легко впоратися. З овочевою начинкою вона буде особливою. Спробуй піцу з буряком, у якій коренеплід стає головним смаковим акцентом. Для її приготування нам знадобляться просте тісто на сухих дріжджах і начинка з буряком, томатами й цибулею.
Чим цікавий цей рецепт піци з буряком
Піца з буряком — це рослинна версія класичної італійської випічки. Вона не містить продуктів тваринного походження, але на бажання можна додати моцарелу або бурату, трохи прошуто або іншого в’яленого м’яса.
Стисло про особливості рецепта:
- тісто на сухих дріжджах потребує часу на підйом;
- корисний буряк для травлення і не тільки потрібно відварити заздалегідь і повністю остудити;
- тісто готується без молочних продуктів і яєць;
- спеції краще додавати обережно, щоб не перебити смак буряка.
Рецепт піци з буряком
Інгредієнти 13
Буряк добре вимий. Залий холодною водою, постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 40-50 хвилин до м’якості.
Злий воду, остуди та почисть. Наріж тонкими скибками або натри на великій тертці.
У мисці змішай теплу воду, сухі дріжджі та цукор. Залиш на 10 хвилин, доки з’явиться піна. Додай сіль, олію та борошно.
Заміси м’яке тісто, накрий рушником і залиш у теплому місці на 40-50 хвилин.
Цибулю почисть і наріж півкільцями.
Розігрій олію на сковороді, обсмаж цибулю 3-4 хвилини до м’якості. Додай сіль і перець.
Тісто обімни. Розкачай у круглий корж або розподіли руками на деку, застеленому пергаментом.
Духовку розігрій до 220°C.
Змасти тісто томатним соусом. Рівномірно виклади буряк і обсмажену цибулю. Посип сушеними травами.
Випікай 15-18 хвилин, доки краї тіста не підрум’яняться.
- Подавай піцу гарячою. На бажання додай свіжу зелень або кілька крапель оливкової олії.
Якщо тобі сподобалася бурякова піца, то спробуй нашу улюблену гречану піцу з овочами, смачного!
Інші рецепти піци
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
