Йогуртові коржики з часниковим маслом — швидкий перекус на сковороді
- Автор
- Вікторія Ваків
- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 15 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Йогуртові коржики з часниковим маслом — перекус з простого тіста на розпушувачі. Завдяки додаванню грецького йогурту вони виходять м’які, а приготування на сковороді пришвидшує процес. Такі коржики — вдала заміна хлібу.
Чим цікавий цей рецепт йогуртових коржиків з часниковим маслом
Йогуртові коржики з часниковим маслом готуються без дріжджів, але мають м’яку структуру завдяки кисломолочному продукту. Грецький йогурт можна замінити густим натуральним йогуртом або сумішшю йогурту зі сметаною.
Найкраще коржики смакують щойно зі сковороди, коли ще теплі, змащені ароматним часниковим маслом. Вони добре поєднуються з запеченим м’ясом, фалафелем, салатами або можуть слугувати смачною альтернативою хлібу. Їх також можна подавати як окрему закуску.
- тісто без дріжджів — лише на розпушувачі, тому не потрібно чекати підйому;
- підходить приготування на сковороді, без духовки;
- тісто вимішується недовго — близько 1-2 хвилин;
- коржики смажаться швидко — приблизно по 2 хвилини з кожного боку;
- коржики подаються теплими;
- можна використовувати як основу для сендвічів або гарнір до м’ясних страв.
Рецепт йогуртових коржиків з часниковим маслом
Інгредієнти 8
У мисці змішай йогурт, борошно та розпушувач. Додай сіль і перець, влий олію та перемішай. Переклади тісто на присипану борошном поверхню і вимішуй приблизно 1-2 хвилини до однорідності.
Розділи тісто на 8 частин. Кожну частину розкачай у круг товщиною приблизно 5 мм.
Розігрій суху сковороду на середньому вогні. Смаж коржики по 2 хвилини з кожного боку, не притискаючи.
Часник почисть і подрібни. Розтопи вершкове масло на слабкому вогні, додай часник і прогрій 1-2 хвилини, помішуючи.
Готові гарячі коржики змасти часниковим маслом. Подавай як швидку перекуску або доповнення до основних страв.
Зберігати готові коржики краще в герметичному контейнері або загорнутими в рушник при кімнатній температурі до 1-2 днів. Щоб вони знову стали м’якими, перед подачею їх можна трохи підігріти в духовці або на сковороді. Для довшого зберігання коржики можна заморозити, а потім розігріти безпосередньо перед подачею.
Якщо тобі сподобалися коржики на сковороді, радимо ще такі рецепти:
Інші рецепти коржиків
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.