Прямо тане в роті! Свинина у пиві на будь-який святковий стіл
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 1:10
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 182 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Таке м’яке, таке легке, таке запашне, що з’їв би й очима, а воно ще й тане у роті! Отаке воно — м’ясо у неймовірному маринаді з пива та соєвого соусу!
Свиняча грудинка цінна тим, що у ній є і м’ясо, і сальце, які, маринуючись, дають нереальний смак. Сьогодні ж запропонуємо не просто готувати/смажити це м’ясце, а промаринувати у відмінному маринаді — пиві та соєвому соусі!
Якщо вам сподобались свинячі реберця у кисло-солодкому маринаді, то грудинка на святковий стіл — саме воно!
Інгредієнти 11
Основні
М’ясо промийте та просушіть паперовою серветкою. Обсмажте у сковороді на сильному вогні з усіх боків до золотистого кольору. Зніміть та покладіть у миску. Посоліть, поперчіть, притрусіть спеціями. Перекладіть у каструлю.
Залийте м’ясо пивом, додайте соєвий соус. Поставте каструлю на повільний вогонь та проваріть м’ясо у маринаді 90-120 хвилин, періодично перевертаючи.
За п’ять хвилин до кінця варіння присипте свинину цукром, карамелізуйте по декілька хвилин з кожного боку.
Дістаньте з маринаду на тарілку та дайте охолонути. Наріжте та подавайте до столу. Смачного!