Коржики з начинкою із зелені до смачного супу
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 4
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 110 г
- жири
- 107 г
- вуглеводи
Навіть пісний овочевий бульйон буде добре смакувати, якщо його подати з цими коржиками з начинкою із зелені.
Свіжа зелень має масу способів використання, не лише для салатів і супів. Її можна додавати у начинку до пирогів, пиріжків і коржиків. Ви напевно вже готували азербайджанські кутаби з зеленню, чи китайські коржики з зеленою цибулею, чи індійські коржики зі шпинатом.
А для цих коржиків з начинкою із зелені нам знадобляться шпинат, зелена цибуля і зелень коріандру, але ви можете використовувати те, що маєте у своєму холодильнику. Також ми радимо урізноманітнити начинку яйцями, м’ясом, овочами, грибами чи сиром.
Подавайте коржики з начинкою із зелені до легких супів, бульйонів, борщу. Вони смачні й із другими стравами, і самі по собі!
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Для смаження
Для тіста змішайте молоко (або воду), яйця, сіль, масло, додайте просіяне борошно і замісіть круте тісто. Дайте йому постояти 15-20 хвилин.
Зелень помийте, обсушіть паперовим рушником, дрібно поріжте, посоліть і добре перемішайте.
Потім поділіть тісто на невеликі шматочки і розкачайте з них круглі коржики, діаметром 10-15 см. На середину кожного коржика кладіть по ложці начинки, складіть навпіл і сформуйте у вигляді півмісяця, добре защипуючи краї.
У глибокій сковороді розігрійте олію і обсмажуйте коржики з двох боків до рум’яності (по 3-4 хвилини з кожного боку). Викладіть готові коржики на паперовий рушник, щоб він ввібрав зайву олію.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Більше рецептів смачних коржиків
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв