Фото: Depositphotos

Консервовані кабачки по-угорськи

Рейтинг
5
Коментарі
3
Складність приготування
Середній
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
231
ккал
13 г
білки
3 г
жири
46 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Літо завжди означає сезон консервації кабачків. Хоча цей процес не з найпростіших, однак взимку ви точно будете вдячні собі.

Консервовані кабачки по-угорськи — легка та освіжаюча овочева закуска, яка є чудовим гарніром до м’яса. Цей рецепт — гарний спосіб продемонструвати унікальний смак кабачків.

Традиційний спосіб їсти кабачки в Угорщині — це спочатку консервувати їх з кропом та оцтом, а потім подавати з цибулею та сметаною. На смак не порівняти ні з чим — дуже своєрідно!

Радимо доповнити консервовані кабачки по-угорськи м’ясом на грилі, обсмаженою молодою картоплею або яєчним шпецле.

Інгредієнти 11

Основні

Для маринаду

Крок 1/3

Кабачки помийте, наріжте кружальцями товщиною 2-3 см. У простерилізовані банки на дно покладіть спеції, зелень, часник, потім кружальця кабачків.

Крок 2/3

Для маринаду закип’ятіть воду, додайте сіль, цукор і оцет. Залийте маринадом кабачки, прикрийте банку кришкою. Нагрійте у великій каструлі воду, помістіть туди банку з кабачками та стерилізуйте 10 хвилин з моменту закипання води в каструлі.

Крок 3/3

Закатайте банку простерилізованою металічною кришкою, переверніть догори дриґом і залиште на добу. Потім зберігайте у прохолодному місці.

Підпишися на нас
в Google News