Плани на літо: пікулі з огірків
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 1 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Пікулі з огірків — це просто, легко та смачно. Це чудовий маленький літній проєкт, який сподобається вашим домашнім!
Пікулі — це мариноване в оцті овочеве асорті, яке складається з огірків, кабачків, селери, моркви та цибулі. Але набір овочів може змінюватись, залежно від сезону. Асорті виходить гострим, освіжаючим, приємним і хрустким, наповнює дім ароматом городини.
Пікулі з огірків підходять для гамбургерів, закусок і салатів. Ми в захваті від цього рецепту, тож сподіваємось, що вам теж сподобається!
Інгредієнти 14
Основні
Для маринаду
Овочі і зелень помийте. Огірки поріжте на 4 частини (якщо маленькі, то не треба). Кабачок наріжте кружальцями. Часник, селеру, цибулю і моркву очистіть і наріжте шматочками.
Підготовлені овочі рівномірно розкладіть на дно стерилізованих банок, додайте решту інгредієнтів.
Для маринаду закип’ятіть воду, покладіть в неї сіль, цукор і оцет. Гарячим маринадом залийте овочі в банках і прикрийте кришками.
На дно великої каструлі покладіть кухонний рушник, зверху поставте банки з овочами. Влийте гарячу воду, щоб доходила плечиків банок, доведіть до кипіння і стерилізуйте 8 хвилин. Потім герметично закатайте кришками. Можна споживати пікулі уже через тиждень, але перед тим охолодіть.