Помідори в томатному соку — ароматні та універсальні
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 1 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Помідори в томатному соку — чудовий спосіб насолоджуватися смаком дозрілих томатів цілий рік!
Виготовлена зі свіжих, дозрілих, вирощених на теплому сонечку помідорів, ця консервація сповнена аромату! Цілі, очищені від шкірки томати, складають у стерилізовані банки і заливають томатним соком — ось і весь рецепт. Це найуніверсальніший вид консервованих помідорів, який ви можете зробити самостійно!
Помідори в томатному соку добре підходять для різних страв — томатного соусу, томатного супу або тушкованої курки. Також вони стануть чудовою основою для піци!
Інгредієнти 6
Основні
Помідори помийте, покладіть у гарячу воду на кілька хвилин, потім зніміть з них шкірки. Половину помідорів, ті, що м’якші, наріжте шматками і покладіть в чашу блендера.
Зелень помийте, наріжте і додайте в чашу блендера. Збийте помідори з зеленню до однорідної маси. Перелийте масу в каструлю, доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, на маленькому вогні 20 хвилин.
Цілі помідори покладіть у стерилізовані банки, додайте горошини перцю, лаврові листки, залийте кип’ятком, прикрийте кришками і залиште на 20 хвилин.
Потім вилийте з банок воду, залийте помідори киплячим соком і герметично закрийте кришками. Переверніть догори дном, закутайте і залиште до повного охолодження. Зберігайте у темному прохолодному місці.